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Organizar una cata no es solo abrir botellas. Te contamos paso a paso cómo montar una experiencia sensorial en tu casa, con consejos sobre temperatura, orden de servicio, maridajes y más.

Aunque el vino se lleva la fama, el mundo de la cerveza artesanal también cuenta con expertos sensoriales: los sommeliers cerveceros. Descubre qué hacen, cómo se forman y por qué son claves en la nueva cultura cervecera.

Analizamos el auge de los vinos naturales, su filosofía, cómo se diferencian del vino convencional y qué debes tener en cuenta si estás pensando en probarlos o incluirlos en tu carta.