Nota de cata:
Antes de la reconquista de Mallorca, por el rey Jaume I en 1229, cuando la isla estaba ocupada por los musulmanes ya había almendros, pero fue en el s. XIX cuando empezó el fruto más abundante y apreciado de la isla.
Hace varios siglos que ya se elaboraban licores caseros con almendras amargas o dulces y siguiendo con esta tradición se ha elaborado este licor con el cual se rinde tributo al fruto más querido de la isla que a través de los siglos se ha convertido en un símbolo de identidad. |
