1.- Las bodegas seleccionadas determinan todo el proceso de elaboración y producción limitada.

2.- La viticultura tiene una importancia primordial en el futuro del vino, por lo que los vinos de nuestras bodegas, al menos el 75 % de su producción, provienen de sus propias viñas.

3.- Además de respetar el ciclo biológico de la vid, nuestros proveedores tienen mecanismos respetuosos con el medio ambiente.

4.- Las características de los vinos seleccionados representan a nivel organoléptico, perfectamente la denominación de origen que representan.

5.- A nivel de sensaciones, los vinos forman parte de la gastronomía y de la cultura milenaria. Por lo que estos vinos tienen su ubicación en el tiempo y en la cocina de siempre. Conocer la pareja del vino es un factor importante.

 

Con ello el sello de calidad PACTUM desea conseguir .....

• Fomentar el vino de calidad.

• Desarrollar de forma eficaz la cultura del vino.

• Promover el consumo de vino de forma inteligente y moderada.

• Ubicar el vino en su entorno geográfico e histórico natural.

• Conocer el vino mediante la rica gastronomía de nuestro país.

• Concebir a través del vino y la comida un saludable estilo de vida mediterráneo.